18 храни, богати на желязо, които не могат да ви липсват във вашата диета

Ел Йеро е основен минерал за нашето тяло , Сред многото функции, които изпълнява, е образуването на хемоглобин, поради което е от съществено значение за транспортирането на кислород. В допълнение, желязото подобрява качеството на кръвта, предотвратява умората, помага за поддържането на здрава кожа и е определящо за устойчивостта на стрес и други заболявания.

Въпреки това, това е един от минералите, който причинява основни недостатъци при някои индивиди, особено при жени в детеродна възраст, поради което е необходимо да се хранят добре, защото дефицитът на желязо предизвиква специфичен вид анемия.

Богати на желязо храни

В храната е възможно да се намерят два вида желязо: желязо и хемо желязо. Желязото, което не е хема, присъства в растителните храни и се абсорбира по-зле от другата форма на желязо. Ето защо вегетарианците са изложени на по-голям риск да страдат от дефицит на този минерал. За разлика от типа желязо Хемо, който се намира в храни от животински тип, се абсорбира по-добре от организма.

Но какво са храни, богати на желязо? След това можете да намерите списък с 18 храни, богати на този минерал .

1. Черния дроб

Черният дроб е една от най-добрите храни с високо съдържание на желязо , Независимо от вида на черния дроб (пилешко, свинско и др.), В едно хранене можем да се възползваме от препоръчителната дневна сума за консумацията на този минерал. Вероятно черният дроб, по-консумиран и по-лесен за намиране, е прасето. Тази храна в допълнение съдържа и голямо количество цинк, фосфор и мед.

2. Тъмния шоколад

Любителите на шоколада имат късмет, защото тъмният шоколад е чудесен източник на желязо , Всъщност много експерти препоръчват консумацията на тази храна, защото млечен шоколад или бял шоколад осигуряват много по-малко хранителни вещества и са склонни да бъдат повече преработени продукти, отколкото тъмният шоколад. Причината е, че по-високият процент на какао и желязо.

3. Спанак

Със сигурност сте виждали рисунките на "Попай" веднъж. Митичният характер консумира спанакът, за да се превърне в автентичен "железар". Очевидно е, че Popeye е измислен герой и за много спанак, който ядем, няма да стигнем по този начин. Сега, Спанакът е чудесен източник на желязо, освен че съдържа многобройни антиоксиданти и витамин С .

4. Тиквени семки

Тиквените семена са една от най-хранителните семена, които можете да ядете , защото не само съдържат голямо количество желязо, но и храни, богати на омега-3 - вид полиненаситени мазнини, които осигуряват много ползи за нашето тяло.

• Свързана статия: "Видове мазнини (добри и лоши) и техните функции"

• Тиквените семки също съдържат триптофан, аминокиселина, която ни помага да се отпуснем и има ефект върху нашето настроение, тъй като е предшественик на невротрансмитера серотонин. Можете да научите повече за триптофан, като кликнете тук

5. Телешко

Ако споменахме по-рано, че черният дроб е голям източник на желязо, говеждо месо е друга идеална храна за неговото голямо съдържание в този минерал , Яжте добър пържол веднъж или два пъти седмично осигурява голямо количество протеин и е идеална храна за тези, които също искат да спечелят мускулна маса. Телешкото месо съдържа витамин В, калий и магнезий.

6. Quinoa

Друг голям източник на желязо е quinoa , предшественик на зърнени култури, който, както и в предишната точка, осигурява и висококачествени протеини. Всъщност той е пълен източник на аминокиселини и е идеален за изграждане на мускули и изгаряне на мазнини.

• Можете да научите повече за изгарянето на мазнини в тази връзка: "24 изгаряне на мазнини (и много здравословни) храни"

7. Артишок

Артишокът е вкусна и в същото време питателна храна, а това е зеленчук, много богат на желязо , Тази любопитна храна осигурява много фибри, така че ще направите тялото си услуга, за да я консумирате. Ако искате да ядете здравословна диета, не можете да пропуснете артишока в менюто си.

8. Броколи

Въпреки че броколите нямат много добра репутация, особено сред малките, Това е много хранителна храна, която осигурява добра доза желязо , В допълнение към витамините и антиоксидантите, които тя осигурява, това е храна с високо съдържание на фибри.

9. Ядки

Ядките не се ползват с много добра репутация за високото си съдържание на мазнини , Но мазнините от тази храна са ненаситени, т.е. здрави. Ядките са много добри за контрол на теглото, тъй като те ви помагат да се чувствате засмукани за по-дълго време. Няколко бадеми или ядки са достатъчни, за да се възползват от техните свойства. И, разбира се, бадемите или фъстъците са богати на желязо.

10. Стафиди

Стафидите са храна, богата на фибри, въглехидрати, калий и очевидно желязо , Те са вкусни и могат да се консумират по всяко време на деня. При закуска със зърнени храни, като лека закуска, съчетана с ядки и дори на вечеря като съставка на вкусна салата.

11. Стриди

Стридите са известни като афродизиак, но те също са отлични, ако искаме да консумираме желязо , Освен това трябва да знаете, че те са голям източник на протеини и други минерали като цинк. Хайде, имате други причини да ядете стриди, както и да искате да впечатлите партньора си.

12. Соеви зърна

Соята е добре известна като голям протеинов източник с растителен произход , Соевите зърна, следователно, са богати на протеини, но съдържат и желязо. Макар и сурови, те съхраняват всичките си хранителни вещества, ако са приготвени, въпреки че губят количество от тях, те все още са много хранителни храни.

13. Леща

Лещите са здравословна и богата на желязо храна , В допълнение, те съдържат фибри и се усвояват бавно от тялото, така че те да ви държат по-дълго. Добра чиния от леща с ребра не само ще бъде вкусна, но и ще ви осигури голямо количество желязо.

14. Olivas

Въпреки че много маслини свързват с високо съдържание на мазнини, те също са богати на желязо , Въпреки че имате голям брой или видове тези скъпоценни камъни от природата, няма значение какво решите да ядете, всички те допринасят с голямо количество от този минерал, независимо дали е зелен или черен. В допълнение към желязо, те също са богати на натрий.

15. Аспержи

Аспержите са добър зеленчуков източник на желязо, а на скара са много вкусни , Те са богати на витамин А и С, два витамина, които са полезни за вашето виждане и имунната система. Ето защо, аспержите се считат за идеална храна за здравословна диета.

16. Миди

Когато отидете на тапас и вземете миди с приятелите си, ще направите тялото си услуга , Мидите съдържат около 24 мг желязо на 100 грама, поради което е чудесен източник на този минерал.

17. Фасул

Науката казва, че зърната са здрави и отлични храни за отслабване , тъй като те са голям източник на устойчиво нишесте - вид неразтворимо бавно усвояващо се влакно, което подава здрави бактерии в червата и това кара организма да използва запалимите мазнини. Но не само те ви помагат да отслабнете, но те са храни, богати на желязо.

18. Яйца

Друга храна от животински произход, богата на желязо, са яйцата , Въпреки че има известни противоречия по отношение на приема на яйца чрез увеличаване на холестерола, истината е, че те трябва да са част от здравословното хранене. Винаги без злоупотреби, разбира се. Но яйцата също осигуряват протеин и витамин А.

101 Причини да станеш ВЕГАН - Матрицата (Април 2024).