8 рецепти в края на годината, за да изненадате всички

Април 6, 2024

Вечерята в края на годината е специална дата, в която се събира и празнува цялото семейство входа на новата година .

След обилното ястие, в което се наслаждавахме на хубавите времена, отидохме да ядем гроздето и да празнуваме със семейството, което приключва тази година, а ние отстъпваме на другата година, пълна с илюзии.

Свързана статия: "100 новогодишни фрази, за да поздравим за навечерието на Нова година"

Рецепти за вечеря в края на годината

Във всички семейства винаги има готвач, който е отговорен за подготовката на сочната специална вечеря. Съдържането на всички вечери не винаги е лесна задача. Ако трябва да готвите за вас този път и искате някои идеи за тази красива вечер, можете да намерите списък с вкусни рецепти, за да изненадате гостите си .

1. Глюс с чесън скариди

съставки:

gulas
Обелени скариди
чесън
Бял пипер
сол
Пипер на лют червен пипер
Зехтин
лимон

Свалете първо чесъна и го нарязайте на филийки, след което го разбъркайте с маслото и го занесете в огъня, докато го изваждаме, за да не изгори. Когато чесънът се пържене, добавете скаридите и го обърнете. след това гула се добавя, когато скаридите са почти готови , Добавят се сол и черен пипер и се оставят, докато завърши. Накрая се добавя малко настърган лимон. Лесна рецепта, но много вкусна.

2. Мини вулкан със сьомга със сирене

съставки:

Мини волван
Пушена сьомга
Пъдпъдък яйца
копър
Суровият хайвер

Сварете пъдпъдъчи яйца за 10 минути. След като се сготви, кората се отстранява и се поставя в мини волван. На върха на всяко яйце се поставя сьомгата и се добавя копърът , Тогава заместителят на хайвера се поставя отгоре и е готов.

3. края на годината ябълка салата

съставки:

8 парчета златна ябълка без черупки
стафиди
1/2 литър сметана
1/2 кутия ананас в сироп
¼ Чаша заземените ядки
1 кутия кондензирано мляко

За да подготвите тази вкусна рецепта, просто трябва да отрежете ябълкообразните зарове, а ананасът в триъгълници. Смесва се в голяма купа и се добавят зехтин и стафиди. След това добавете половин литър сметана, половината от сиропа на ананас калай и кондензираното мляко, така че да не стане твърде течна. Разбъркайте отново всички съставки.

4. Свинска филе пълнена със сливи

съставки:

Свинско филе
сушени сливи
див лук
1 чаша сладко винено вино
Месов бульон

Въпреки че тази рецепта може да изглежда сложна, наистина не е така. Сега, Тя се нуждае от известно умение при подготовката на филето. Останалата част е проста и в около 20 минути ще бъде готова. За да подготвите тази рецепта, най-добрият вариант е да гледате видеоклипа, който можете да намерите по-долу, за да видите стъпките, които трябва да следвате.

5. Carré от агнешко месо, покрито с подправки

съставки :

Агнешко
картофи
Черешов домати
Tabasco chipotle
масло
Лимонова кора
Кетчуп масло
Интегрален хляб
мед
мащерка
риган

Тази храна е лесна за употреба, но има много съставки. Подготовката изисква известно време, но резултатът е много вкусно и вкусно месо. Тъй като това е една много сложна рецепта, можете да следвате стъпките в аудиовизуалното съдържание показани по-долу:

6. Специален крем от морски дарове

съставки:

100 ml. Екстра вирджийски маслиново масло
1 лук
2 скилидки чесън
500 гр. Скариди и миди.
1 супена лъжица доматен концентрат
50ml. ml от ракия
1 л вода
150 ml крем
Сол на вкус

За да подготвите тази рецепта, е необходимо да обелете скаридите. В тенджера, пилингът и главите на скаридите се хвърлят. Останалата част от скаридите (обелени) са запазени в кутията. Екстра девствено зехтин се добавя към гарнитурата, съдържаща черупките и главите на скаридите. Добавете щипка сол и поставете на средна температура. Когато кората е златисто кафява, добавя се ракия и е оставен на огъня за няколко минути. Главите се раздробяват с тенджера, за да се освободи сокът им и се добавя вода. Покрийте тенджерата и оставете на средна температура за 20 минути.

Мидите са отделени от черупките им и брадите им са отстранени. След 20 минути бульонът се опъва и черупките и главите на скаридите се изхвърлят. Лукът и чесъна се нарязват. От друга страна, загрейте зехтина в друга готварска печка и добавете чесъна и лука (5 минути). Добавете една супена лъжица концентриран домати, бренди и оставете да се изпари за около 5 минути. Скариди и миди се добавят в продължение на 5-10 минути. Накрая, извадете от топлина и поставете в купа, за да преминете миксера .

Сложете крема отново в тиган и добавете сметаната. Разбъркайте добре, добавете сол и сте готови.

7. Шампанско и малинов желатин с бял шоколадов мус

Състав (8 души):

Шампанско желе

240 мл шампанско
20мл сок от лимон
3 листа желатин
100 г захар
20 малини

Бял шоколадов мус

300 гр бял шоколад
400 мл крем
2 бели яйца
2 Листа от желатин
30 г захар

Шампанското желатин и бял шоколадов мус се правят отделно. Първо се произвежда шампанското желатин.

За тази цел е необходимо да се третира желатин в листа един по един. В тенджера, Смесете захарта, лимоновия сок и половината шампанско. Сложете на средна температура и разбъркайте, за да разтворите захарта , Когато е готова, извадете я от огъня и добавете отново желатиновите листа. След това останалото шампанско се добавя и предава на друг контейнер.

За шоколадовия мус, белите са монтирани със сняг и захарта се добавя. В купата оставяме малко от този крем, а останалите се бият с висока скорост , Когато твърдото тесто се остави в хладилника. Желатинът се обработва и се оставя да почине. Шоколадът се топи и сметаната се нагрява. Смесете сметаната, желатина и шоколада и извадете цялото. След това, тази смес се прехвърля в купа, за да се смеси с белтъците и се предава на презентацията.

За да видите презентацията, можете да гледате следния видеоклип:

8. Традиционен Тирамису в стъкло

съставки:

500 г сирене Mascarpone (или също: филаделфия)
200ml Течен сметана или сметана
3 големи яйчни жълтъка
100 г бяла захар
200 г бикотели
180 мл кафе
180 мл Amaretto
Какао на прах
Черният шоколад се изпича

Поставете крема в смесителя, за да го съберете и добавете една супена лъжица захар. Batimos за 4 минути. В отделна купа поставете жълтъците и останалата част от захарта. Ние побеждаваме енергично. Когато имаме сместа, маскарпоненото сирене се добавя малко по малко. Когато е готова, изсипете сметаната и я разбъркайте с обгръщащи и меки движения. след това поставете крема в торбичка и я запазете в хладилника , Слагаме бизкотелите в пластмасова торба и ги смачкваме. В купа смесихме кафето с Амарето.

За да събереш тирамису, постави в чаша маскарпоне, бизкотела, черен шоколад, какао и мартини. Можете да видите представянето на тази рецепта в този видеоклип: