Глутамин (аминокиселина): характеристики и функции

Март 29, 2024

Глутаминът е несъществена аминокиселина, използвана от много бодибилдъри заради мускулното му извличане , Въпреки това, въпреки че мнозина не го знаят, това е важно за нашия мозък и за нервната ни система. В тази статия ще намерите, подробно, ползите и свойствата на глутамина.

Свързана статия: "Глутамат (невротрансмитер): определение и функции"

Глутамин: несъществена аминокиселина

Глутаминът, както е споменат в предишния параграф, е несъществена аминокиселина. И ... какво означава това? Първо, ще обясня какви са аминокиселините и след това разликата между основни и несъществени аминокиселини

Какви са несъществените аминокиселини

Аминокиселините са основни хранителни вещества за нашето тяло , защото те са суровината на протеините. В природата има стотици, но само 20 са част от протеини (белтъчни аминокиселини). Разликата е, че някои от тях синтезират тялото, а други не, така че е необходимо да ги получите чрез диетата. Първите се наричат несъществени аминокиселини, докато последните са основните аминокиселини.

Можете да задълбочите тази тема в нашата статия: "20 вида протеини и техните функции в тялото"

Ето защо, глутамин принадлежи към първата група и се намира в големи количества както в кръвта, така и в мускулите, макар и да е несъществена аминокиселина, това не означава, че това не е важно, защото участва в изграждането на силни мускули, както и в поддържането на здравословен и продуктивен мозък .

Глутамин в мозъка

През последните десетилетия глутаминът набира скорост в света на спортното хранене за ползите от него за увеличаване на мускулната маса. Въпреки това, мозъкът също така извлича огромни ползи от това вещество по различни причини .

Глутаминът е от ключово значение за повишаването на мозъчната функция, тъй като участва в увеличаването на два много важни невротрансмитери: глутамат и GABA (гама-аминобутирова киселина, за акроним на английски), две химикали, използвани от неврони на нервната система време да общуват помежду си.

Връзката между глутамин, глутамат и GABA

От глутамат тялото образува глутамин, който от своя страна произвежда глутамат, главният възбуждащ невротрансмитер на нервната система. Глутаматният дефицит се свързва с проблеми с умората или с производителността , Ето защо, глутаминът участва в подобряването на вниманието, ученето и увеличава когнитивната функция.

Но глутаминът също така увеличава производството на GABA и обратно. GABA е най-важният инхибиторен невротрансмитер в мозъка. Ниските нива на този невротрансмитер са свързани с тревожни разстройства, проблеми със съня, депресия и шизофрения.

Последици от глутамин

По този начин глутаминът изпълнява различни функции в човешкия мозък и участва в промени в настроението, безпокойството, раздразнението или безсънието. Също така, това вещество увеличава краткосрочната и дългосрочна памет и повишава концентрацията; и дефицитът на глутамин е свързан с:

Проблеми с концентрацията
Намаляване на сексуалния апетит
Умствена умора
Повишено желание за захари и мазнини
По-малко тревожно чувство

Глутамин и връзката му със стреса

Търсенето на глутамин от тялото се увеличава във времена на физически и умствен стрес, отслабващи тялото. И в същото време, Глутаминът е важен доставчик на енергия за имунната система и клетките на червата или какво създава порочен кръг. В тези моменти на физически и психически стрес се препоръчва приемът на глутаминни добавки, винаги след консултация със семейния лекар.

За тези, които са склонни да приемат добавки, е възможно да се получи глутамин чрез приема на храна. Въпреки че можем да открием това вещество в някои храни, глутаминът обикновено се унищожава след процеса на готвене. Поради това е препоръчително да се консумират тези сурови продукти. Сред храните, богати на глутамин, са: спанак, магданоз, мляко или ядки.

Глутамин и мускулна полза

Глутаминът е най-честата аминокиселина, открита в мускулите, тъй като в скелетните мускули тя представлява приблизително 60% от нейните съставни аминокиселини. Състои се от 19% азот, който превръща глутамина в първичен транспортер на това химично вещество в клетките.

По време на интензивното обучение нивата на глутамин спадат драстично , което води до намаляване на силата, издръжливостта и възстановяването.Всъщност, тя може да отнеме до 6 дни, за да може тялото да се върне към нормалните нива; Ето защо глутаминът, особено за спортистите, играе важна роля в синтеза на протеини. Няколко проучвания стигат до извода, че добавките могат да сведат до минимум това износване и да подобрят метаболизма на протеините.

Главно, на мускулно ниво, глутаминът осигурява следните предимства: