Психология и хранене: значението на емоционалното хранене
Това, което ядем, не само засяга как се чувстваме, но как се чувстваме също засяга начина, по който ядем .
Именно поради тази причина има психология, специализирана в грижата за начина, по който ядем. Обикновено получава името на Психология на храненето , или Хранителна психология .
Психология и хранене: необходим тандем за нашето здраве
Въпреки че много хора не го вярват, психологията може да е важна за подобряване на придържането към диета, за да се подобри имиджа на тялото или да се контролира прекомерният прием на храна при случаи на наднормено тегло, тъй като има психологични променливи свързани с успеха, когато става дума за диета.
Поради това психолозите са професионалисти, които могат да предоставят на своите хора услуги за поведенчески промени или промени в начина на живот. Има инструменти (като добро планиране, избягване на стимули и т.н.), които могат да бъдат от полза за осъществяването на успешен хранителен план.
Психологът може да бъде голяма помощ в борбата срещу затлъстяването, защото емоционалните аспекти са много важни по време на постигането на постоянна промяна в обичаите, които засягат храната. В допълнение, в тежки случаи на хранителни разстройства , психологът е незаменима фигура за правилното лечение на патологиите.
Хранене с небцето: приятно поведение
Много хора не ядат на базата на техните хранителни нужди, но небцето ги мотивира да ядат храна без контрол. Това може да изглежда като ежедневен акт, но може да бъде много вредно за здравето, ако злоупотребявате с храни с ниска хранителна стойност и високо съдържание на вещества, вредни за организма (като мазнини транс).
Злоупотребата с приятния акт на хранене не само ни прави по-уморени и постоянно търсим повече храна, но може да предизвика сериозни здравословни проблеми. Яденето с небцето е поведение, което е свързано с удоволствие и следователно влезе в игра системата за награди, медиирана от допамин. Допаминът е невротрансмитер, който активно участва в укрепването на приятно поведение като секс или употреба на наркотици.
Емоциите засягат нашата диета: емоционално хранене
В много случаи хората много добре познават педагогиката на храната, проблемът е, че те не се придържат към диетичен план поради много причини: липса на мотивация, нереалистични цели, вярвания на отрицателна самоефективност, излагане на смущаващи стимули и, преди всичко, а ниско настроение .
Връзката емоции-хранене Ясно е, защото във времена на емоционална нестабилност ние сме по-склонни да консумираме мазни храни. Това не е положително за контрол на теглото и причинява излишната мазнина в храната. Когато използваме диета, за да успокоим емоционалното си състояние, това се нарича емоционално хранене.
Психологическите и емоционалните променливи са много важни за успеха в диетата, тъй като за много хора това не е лесен начин. От друга страна, трябва да разбираме човешкото поведение и да знаем, че когато сме притеснени или имаме емоционални проблеми, много хора реагират с големи количества храна. В допълнение, стресът също така води до проблеми с настроението, които оказват влияние върху хранителния прием.
Депресия и преяждане
При тежки случаи, като например депресия, депресираните лица често увеличават приема на храна непропорционално. Според Диагностично и статистическо ръководство на психичните разстройства (DSM IV) По време на депресията могат да се появят епизоди на преяждане, но без загуба на контрол (Нещо, което се случва при склонност към преяждане).
Причината, поради която хората с депресия или емоционални проблеми често отиват да търсят храна, за да се чувстват по-добре и да успокоят настроението си, е, защото много храни включват триптофан, аминокиселина, която причинява освобождаването на серотонин (ниски нива на серотонин те са свързани с депресия и мания).
Липсата на серотонин причинява различни негативни ефекти върху организма, като болка, тъга или раздразнителност. Тъй като тялото не произвежда триптофан, то трябва да се получи от диетата. Ето защо, храни, богати на тази аминокиселина, действат като естествени антидепресанти.
Има няколко изследвания, които свързват серотонина с по-голямо чувство за благополучие, релаксация, по-добър сън, по-високо самочувствие, по-голяма концентрация и по-добро състояние на ума. В допълнение, серотонинът има важна функция в мозъка, тъй като установява равновесието между други невротрансмитери като допамин или нореналин (норадреналин).Тези невротрансмитери са важни, тъй като те са свързани с мъка, безпокойство или хранителни разстройства.
Храни за подобряване на нашето благополучие
По-долу е даден списък с Храни, богати на триптофан :
- Турция
- пиле
- мляко
- сирене
- риба
- яйца
- тофу
- соя
- ядки
- шоколад
- Семена от чиа
И накрая, по отношение на серотонина, Ниските нива на този невротрансмитер са свързани с натрапчиво поведение и склонност към преяждане .
В проучване, публикувано в Journal of Clinical Investigation, обяснява, че изследователи от Изследователския център за хранене на детето USDA / ARS в Медицински колеж Baylor в Хюстън и Детската болница в Тексас в Съединените щати демонстрират, че Хормоналът естроген може да увеличи производството на серотонин, за да се възпрепятства прекомерното хранене.
Психологията се прилага при храненето
Както сме коментирали, има връзка между психологията и храненето , Обаждането "Психология на храненето"Тя се занимава с изучаването и прилагането на тези явления както в нормалните им условия, така и в тези, които се появяват в патологията. Качеството на връзката между психиката, социалните, емоционалните и образователните фактори и храненето е от съществено значение за здравословно развитие на всяко лице.
В западния свят и поради съществуващата социално-икономическа система, ние сме били обучени да консумират естетика. това причинява патологии или хранителни разстройства като например анорексия или булимия, ако не работите, за да сведете до минимум ефектите от културата на изображението. Тази необходимост от обмен между дисциплини като Хранене и психично здраве изисква необходимостта от приноса на психологията за здравословното развитие на индивидите.
Например, проблемът със затлъстяването е не само да отслабнете, В много случаи има някои аспекти, които трябва да бъдат разгледани и които не само трябва да се отнасят до храната , Лице, което е било затлъстяло от детството, никога не е имало представа за слабото му тяло. Всяка промяна, която се случва, не само ще повлияе върху вашето тегло, но ще има последици за вашата самоличност. Следователно психологията играе важна роля за благосъстоянието на хората и храненето е важен аспект за цялостното развитие на индивида.
