Скърви: симптоми, причини и лечение на това заболяване

Скърви е нарушение, причинено от дефицит на аскорбинова киселина (витамин С) , което променя производството на колаген и с това засяга състава на жизнените тъкани. Тя е свързана с ниското хранене, както и с прекомерната консумация на вещества като алкохола.

В тази статия ще видим какво е скорбут и защо дефицитът на витамин С може да причини сериозни проблеми в нашето тяло. По-късно ще видим какви са основните симптоми и рискови фактори; и накрая, превенцията и лечението.

• Свързана статия: "Видове витамини: функции и ползи за вашето тяло"

Какво е скорбут?

Скърви е хранително разстройство, причинено от дефицит на витамин С. Като такова се характеризира с трудност при синтеза на тъкани, особено колаген. Външно се проявява в кожата (с петна), в лигавиците, в зъбите и в венците. Във вътрешен план се проявява като обедняване на кръвта , и понякога предизвиква улцерации и кръвоизливи.

Това е вярно, защото витамин С, химически наричан аскорбинова киселина, е органично съединение с антиоксидантни свойства, предотвратяване на смъртта на клетките и клетъчните тъкани , При много видове животни и растения (които имат необходимите ензими за синтезиране) тази киселина се произвежда в самия организъм.

Въпреки това, тъй като хората нямат такива ензими (имаме 3 от 4-те необходими), трябва да консумираме външно витамин С и по този начин да компенсираме хранителните свойства, които позволяват синтеза и функционирането на нашите тъкани.

• Може би ви интересува: "12 вида хранене и техните характеристики"

Значението на витамин С

Освен че е антиоксидант и подобрява абсорбцията на желязо в чревния тракт, Аскорбиновата киселина играе много важна роля за хидроксилирането на колагена , съществена стъпка за конфигурирането на съединителната тъкан. Например, кожата, венците, лигавиците и костите съдържат висок процент колаген.

Но не само това, аскорбинова киселина също участва в синтеза на невротрансмитери и хормони като допамин (от съществено значение за двигателната функция), норепинефрин и адреналин (последният е важен за физиологичните функции и за дейността на кръвоносната система).

Въпреки че те нямат фиксирана концентрация, аскорбиновата киселина обикновено се съдържа в надбъбречните жлези, кръвните клетки и хипофизната жлеза. Той също има живот от приблизително 30 минути, след като се абсорбира в чревния тракт.

Кратка история

Скърви е едно от най-изследваните и описани заболявания от първата медицинска история. Всъщност през петнадесети и шестнадесети век Това беше много често заболяване в морските .

През 1747 г. хирургът на британската военноморска сили Джеймс Линд изпълнява първия експеримент с недостатъчност на витамин С с навигатори. Той откри това приемът на витамин С компенсира първите симптоми на скорбута .

Основни симптоми

Скърви обикновено има асимптоматична фаза на развитие, с която първите симптоми се виждат месеци след изчерпването на магазините за витамин С. Това важи за мазнините, както и за мускулите и другите тъкани. Той обикновено се проявява от през първите 8 до 12 седмици, които са имали недостатъчен прием на аскорбинова киселина .

Първите симптоми обикновено са умора, болка, скованост на ставите и долните крайници. По-късно има възпаление и кървене от венците, а по-късно зъбите могат да започнат да се разхлабват.

Други симптоми, които показват повишена степен на скорбут са Кървене под кожата и дълбока тъкан, бавно излекуване, анемия и значителни промени в настроението. Накрая, ако не се лекува, може да доведе до смърт (обикновено в резултат на инфекция, причинена от нелекувани рани или в резултат на кръвоизлив).

Причини и рискови фактори

Сред основните рискови фактори за скорбутата са ниските социално-икономически равнища, злоупотребата с алкохол и други лекарства и хроничните психиатрични разстройства, които са имали последствие от ниско хранене или прекомерна консумация на наркотици .

Въпреки че изследванията върху връзката между злоупотребата с наркотици са скорошни, хипотезата е, че продължителното наличие на психотропни вещества (където се включва алкохолът) ускорява метаболизма и отлагането на аскорбинова киселина. Това означава, че въпреки че витамин С се консумира, той не остава в организма.

Други рискови фактори, свързани с приема на храна и невъзможността да се абсорбират някои витамини, са бързото хранене, анорексията, болестта на Крон, хемодиализата, цьолиакия и многобройните алергии към различни храни.

Превенция и лечение

Както видяхме по-рано, хората нямат способността да синтезират витамин С, от който се нуждаем да го получите от външни ресурси, като цитрусови плодове (грозде, лимони, лимони, портокали) и зеленчуци (червен пипер, картофи, спанак, броколи). Последните поддържат аскорбинова киселина, особено ако не се готвят, тъй като лесно се губят при високи температури.

Препоръчителните дневни дози витамин С са между 75 и 90 mg на ден, така че едно от най-използваните лечения е предписването на хранителни добавки с високо съдържание на витамин С. В зависимост от развитите симптоми дозата и времето на приема от тези добавки варира, както и съпровод на този вид лечение с други.

Библиографски справки:

• Agriello, M. F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, М. и Pellerano, G. (2010). Скърви: субект, който все още съществува в съвременната медицина. Иберо-латиноамериканска Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
• Легер, Д. (2008). Скорбут. Възстановяване на хранителните недостатъци. Канадски семеен лекар, 54 (10): 1403-1406.
• Scurvy (2018). Енциклопедия Британика. Получен на 18 октомври 2018 г. Наличен на //www.britannica.com/science/scurvy.