Триптофан: характеристики и функции на тази аминокиселина
на триптофан (L-триптофан) е основна аминокиселина, открита в различни храни, например пуйка. Неговата молекулна формула е C11H12N2O2, а в човешкия организъм изпълнява много функции.
В тази статия ние ще прегледам неговите характеристики, функции и храни, които го съдържат .
Характеристики на триптофан
Както беше казано, триптофанът е основна аминокиселина. Но какво означава това? Е, вашето тяло не може да го синтезира и трябва да го получите чрез храна , За щастие, триптофан се среща в голямо разнообразие от храни, включително месо, ядки, яйца или млечни продукти.
Тялото използва триптофан за синтезиране на протеини, витамин B ниацин и химикалите серотонин и мелатонин. Въпреки това, за да може да се придобие серотонин благодарение на ниацин, е необходимо да се консумират освен това желязо, рибофлавин и витамин В6.
Добра диетична добавка
През последните години, Тази аминокиселина е започнала да се продава като хранителна добавка за предполагаемите ползи за състоянието на ума , Във всеки случай, по отношение на този вид продукти, не е доказано, че те значително повлияват кръвните нива на триптофан. Така че техните резултати са повече от под въпрос.
Въпреки това, някои изследвания твърдят, че триптофан добавки могат да бъдат ефективни като средство за спане и като антидепресант. Тези резултати са свързани с ролята му на серотонин и мелатонинов синтезатор.
Излишната стимулация на серотонин върху постсинаптичните 5-НТ1А и 5-НТ2А рецептори на централно и периферно ниво може да има отрицателни последици за организма. Това е известно като Серотонинов синдром и може да бъде смъртоносна. Въпреки че този синдром може да бъде причинен от приемането на лекарства (например Prozac) или употребата на лекарства (например LSD, MDMA, метилфенидат, соли за вана ...), е малко вероятно да се случи поради употребата на наркотици. Триптофан добавки. Въпреки това, когато се комбинират различни вещества, трябва да се обърне специално внимание.
- Научете повече за този въпрос в нашата статия: "Синдром на серотонин: причини, симптоми и лечение"
Възможно ли е да се консумира много триптофан чрез храна?
Триптофан е необходимо да живееш, но някои изследвания показват, че твърде голямото поглъщане може да бъде контрапродуктивно за здравето , Например, защото причинява намаляване на продължителността на живота, увреждане на органите и повишена инсулинова резистентност.
функции
След това ще знаем какви са основните функции на триптофан. Тази аминокиселина е тясно свързана с правилното функциониране на мозъка и нашите неврони.
1. Ролята на тази аминокиселина в мозъка
Кръвно-мозъчната бариера определя кои вещества, които се намират в кръвта, могат да достигнат до мозъка. Най-малко девет аминокиселини, включително триптофан, се конкурират помежду си за достъп до същата опора, която ги транспортира през тази бариера.
Аминокиселините, които се съдържат в по-голямо количество в кръвта, са по-склонни да преминат през бариерата. В повечето храни триптофан се намира в малки количества, така че има сериозни затруднения при преминаването на кръвно-мозъчната бариера. Сега, възможно е да се увеличи възможността за преминаване на бариерата, ако се консумира заедно с въглехидрати , Последното предизвиква освобождаване на инсулин, което намалява количеството други аминокиселини в кръвта, без да се отразяват нивата на триптофан.
2. Ролята на триптофан в синтезата на серотонина
Серотонинът е химично вещество, с което невроните комуникират, т.е. невротрансмитер. Въпреки че мнозина смятат, че серотонинът се намира само в мозъка, централната нервна система (ЦНС) съдържа само 5% от 5-НТ. Той е в тънките черва, където се получава останалото. Този серотонин никога не достига до мозъка, защото има и други функции, като регулиране на състоянието на свиване на гладките мускули на кръвоносните съдове.
В мозъка серотонинът е от съществено значение. След като триптофан достигне мозъка, той се превръща в серотонин , Като невротрансмитер, серотонинът играе важна роля в паметта, регулира настроението или апетита. Ниските нива на този невротрансмитер са свързани с различни патологии (депресия, обсесивно компулсивно разстройство и т.н.).
3. Неговото влияние върху цикъла на сън
След като стане серотонин, тялото може да използва това химично вещество, за да произведе хормона мелатонин , В този смисъл, триптофанът помага за регулирането на цикъла сън-буд, защото мелатонинът регулира биологичния часовник. Количеството на произвеждания мелатонин се определя от околната светлина: през деня нивата на мелатонин намаляват. Вместо това през нощта те се увеличават.
Добавките от мелатонин спомагат за подобряване на съня, като тези, причинени от jetlag.
4. Ролята на триптофан в производството на ниацин
Тялото може да трансформира триптофан в ниацин, известен също като витамин В3 , което е от съществено значение за превръщането на храната в енергия и поддържането на здрава нервна система.
Друг важен витамин, който помага да се превърне триптофан в серотонин, е витамин В6. Дефицитът на витамин В6 може да предизвика объркване, депресия, загуба на памет, по-бърза степен на мозъчна дегенерация, затруднено внимание, умора и безсъние.
- Научете повече за връзката между витамините и мозъка в нашата статия: "6 витамини, които да се грижат за здравето на мозъка"
Библиографски справки:
- Afifi, A.K. и Bergman, R.A. (1999 г.). Функционална невроанатомия. Макграу Хил.
- Хамънд. (2001 г.). Клетъчна и молекулярна невробиология (с CD-ROM). Academic Press.
- Rodriguez, F .; López, J.C .; Vargas, J.P. и Salas, С. (1998). Основи на психобиологията. Лабораторно ръководство. Севиля: Кронос.
- Streit, W.J. и Kincaid-Colton, C.A. (1996). Имунната система на мозъка. Научни изследвания и наука На януари. 16-21.
